Все любят пожрать. А некоторые любят пожрать с извращениями. В нашем случае, извращением можно считать то, что жена не всегда покупает всякие спагетти и фетучини в магазинах, а иногда готовит их сама. Вообще, это нас Маньяк в очередной раз когда-то научил. Так, что настоящий извращенец – он. А мы – хорошие… Мнда… Ну, в общем, в нехитром процессе приготовления этого блюда, участвует незатейливый агрегат с которым давеча приключилась небольшая беда.

* * *

Вот так выглядит агрегат:

Он, как грибоуборочный комбайн. Типа, задача человека найти гриб, а дальше – дело техники. Так и тут. Штуковина может раскатать кусочек теста в тонкое полотно и нарезать на полоски. Суть и принцип работы можно будет понять ниже из бонуса, а пока я расскажу о вороте, при помощи которого этот адский механизм приводится в движение.

Сей ворот представляет собой обычный гнутый кусок металлического прутка, к которому, на одном из концов, была приделана пластиковая рукоятка из чего-то хрупко-китайского. Ну и, в какой-то момент, я уронил ворот об пол и пластиковая рукоятка откололась нафиг. Осталась только железка:

По идее, было бы достаточно намотать на нужный конец воротка побольше изоленты, но это же не путь самурая… Тем более, что машинкой мы пользуемся довольно часто, а рукоятка из изоленты, это немного не то, что хочется видеть в своем хозяйстве.

ОК, сделаем новую…

* * *

Принцип крепления прежней рукоятки был откровенно китайский и порочный в принципе:

Ось – та самая гнутая штука. Ушки – просто штамповка в металле, в качестве ограничителя. Их видно на фото выше. Шайба – понятно, чтобы пластиковая ручка не раздиралась и не проваливалась по оси дальше ушек. Рукоятка – хрупкий пластик. Пробка – само Зло! Она фиксировала рукоятку на оси. Ну, как фиксировала… Это просто пластиковая пробка была. Даже не посаженная на клей. Она постоянно выскакивала и рукоятка слетала с оси, что жутко раздражало. Вот однажды она так и выскочила, расколовшись об пол.

Я задумал переделать этот узел так:

Т.е. заменить идиотскую пластиковую пробку винтом. Саму рукоятку придется делать новую, это ежу понятно… Нет, подшипники я там счел лишними, не надейтесь!

И тут я попал в довольно забавную для себя ситуацию… Все последние годы я работал в основном с деревом. Поэтому имею в своем активе широкий выбор сверл по дереву всех диаметров, перья на любой вкус, фрезы, торцерезы и т.п. А для металла у меня только какой-то случайно купленный наборчик из шести сверл, ни одно из которых не подходило под размер того метчика, которым надо было нарезать резьбу. Причем набор метчиков у меня довольно неплохой (на распродаже взял, не смог пройти мимо). Исходя из диаметра штыря, там можно было резать аж тремя размерами на выбор. И ни под один из ни не нашлось сверла по металлу! Вообще, подходило только одно из сверел для такого диаметра оси. Но для одного из метчиков оно оказывалось слишком маленьким, а другой метчик пролетал бы со свистом не задевая стенок канала… Сделал себе зарубку в мозгу насчет закупить нормальный набор сверл по металлу.

Короче, пришлось все перепридумывать. Не получается резать внутрь – будем резать снаружи! Ведь набор плашек у меня не хуже, чем набор метчиков. Да, диаметр оси тоже не идеально вписывался под плашку нужного размера, но немного обточить на наждаке внешний диаметр оси проще, что расточить, как-то отверстие неподходящего диаметра.

Соответственно, переигрываем узел таким образом:

С другой стороны, что пнем по сове, что совой об пень. Лишь бы не изолента…

Решив сей фундаментальный вопрос, приступил к ремонту.

* * *

Резьба на оси:

Специально сделал её все лишь чуть длиннее чем высота гайки. Тогда гайку можно будет накрепко затянуть на оси, оставив рукоятку свободно болтаться между шайбами:

Саму рукоятку выточил на станке. Сперва продольное отверстие в диаметр оси:

Потом выборка под шайбу:

• 

• 

Решил сделать рукоятку чуть длиннее чем была родная. Китайцам, может, оно и было в самый раз, но не для наших славянских лап. Соответственно, выборка под стопорную шайбу делалась такой глубины, чтобы рукоятка насаживалась на ось почти до сгиба:

• 

• 

Ну и потом осталось только изобразить из деревяшки некое подобие рукоятки:

На противоположном торце была сделана выборка под гайку и вторую шайбу. В сборке получилось в точности, как и задумывалось:

Собственно, и все. Пол часа возни и ручка для лапшепрокатного стана опять в строю:

• 

• 

Теперь можно и приготовить что-нибудь вкусное…

* * *

Вообще, это должно быть пастой карбонара. Но обычно мы сильно упрощаем рецепт в угоду скорости. Т.е. иногда, конечно, там и соус специальный жена делает, и ветчины несколько сортов, и бекон, и тесто тоже готовится немного иначе… Кому нужен классический рецепт пасты карбонара – поди знаете где кнопка у гугла… Я же покажу упрощенный повседневный вариант блюда “по мотивам”, который готовится минут за тридцать максимум. Название для него можете придумать сами:

https://youtu.be/xs3CZR2NHSU

Конечно… Да… Пиво с орешками – совершенно определенно не то, чем нужно было запасаться для монтажа этого видео… Как же ж жрякать то хочется! Так… Я пошел искать жену – она знает, где в этом доме еда спрятана…